Dama Bier Reserva 11

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A Dama Bier Reserva 11 é uma cerveja do estilo Strong Dark Ale, a décima primeira da série Reserva da cervejaria Dama Bier. Sua receita é um verdadeiro blend que combinou as melhores cervejas da Dama, feita com 15 tipos de malte, 6 variedades de lúpulo, 6 cepas de levedura. Essa cerveja foi envelhecida em barricas de amburana e carvalho europeu, que antes armazenavam cachaça, rum e whisky. Seu sensorial é rico em notas maltadas e leve torra, que estão equilibradas com notas amadeiradas que lembram frutas passas, melasso, castanhas e coco queimado, além da própria madeira que vem acompanhada de leve notas de rum, whisky e cachaça. É uma cerveja complexa, de corpo alto, macio e com um aquecimeto alcoólico marcante.

 

 

Origem: Brasil

 

Cervejaria: Dama Bier

 

Família: Ale

 

Estilo: Strong Dark Ale

 

Volume: 500ml

 

ABV: 9.8%

 

Amargor: Alto

 

EBC: Negra

 

Temperatura ideal: 8° a 12°

 

Aparência: Opaca

 

Aroma: Notas maltadas e amadeiradas

 

Paladar: notas maltadas e leve torra,notas amadeiradas

 

Copo sugerido: Snifter

 

Harmonização: Cordeiro Assado, Queijo Parmesão e Charutos

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