Curso básico para produção de cerveja (Presencial Guarulhos)
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- 1x de R$ 550,00 sem juros
- 2x de R$ 275,00 sem juros
- 3x de R$ 183,33 sem juros
- 4x de R$ 147,36
- 5x de R$ 119,88
- 6x de R$ 101,29
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R$ 550,00
Este curso foi desenvolvido para quem deseja saber na prática como se produz uma cerveja artesanal.
Você terá a oportunidade de acompanhar todas etapas conforme abaixo:
- Moagem ideal: moagem ideal do grão, apresentando a moagem ideal e suas conseqüências
- Mostura: cozimento do grão e seu detalhes operacionais;
- Clarificação: processo em que o mosto será filtrado no próprio bagaço do malte.
- Fervura: Objetivos e controles na fevura.
- Resfriamento do mosto: como resfriar o mosto de forma correta para evitar perda da qualidade do mosto.
- Inoculação da levedura: como inocular corretamente a levedura para iniciar o processo de fermentação.
- Envaze: técnicas para envazar a cerveja.
- Limpeza: limpeza dos acessórios usados no processo de fabricação.
- Sanitização: produtos a serem usados no processo de sanitização dos acessórios.
Você ainda poderá acompanhar o processo de fermentação, maturação e envaze após alguns dias nos revisitando.
E ainda ganha 1 litro para degustar a cerveja feita quando estiver pronta para consumo!
O curso será ministrado em nosso brewpub, localizado na Av. Tiradentes, 466 - Guarulhos/SP usando nossos próprios equipamentos e receitas.
Todas terças-feiras, das 15h as 20h ou em horários a serem agendados conforme disponibilidade.
Ao efetuar a compra, entraremos em contato para confirmar o agendamento.
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